Chongqing Chilli Chicken, hierbei handelt es sich eigentlich nur um zerhackten frittierte Hühnchenflügel und trockene Chilis, aber durch die Gewürze und der leichten schärfe der Chilis zusammen mit dem Szechuan Pfeffer, der die Zunge und Lippen leicht taub werden lässt, ein super leckeres und spannendes geknabbere.