Muslimisches Viertel

Schlagwörter

Große Wildganspagode, Muslimisches Viertel, Terrakotta Armee, Xi'an

2. Station:

Xi’an: 16. September bis 21. September 2014

Xi’an ist die Hauptstadt der chinesischen Provinz Shaanxi und bedeutet übersetzt „Tor zum Westen“. Die Stadt liegt ziemlich genau in der Mitte der Volksrepublik China und hat mehr als 8 Millionen Einwohner. Die alte Kaiserstadt der Qin-Dynastie, besitzt eine nahezu vollständig erhaltene Stadtmauer und war der Beginn der Seidenstraße, der berühmtesten Handelsroute der Welt. Außerdem ist die Stadt der Ausgangspunkt für Besichtigungen der Terrakotta-Armee.

Da China über ein gut ausgebautes Eisenbahnnetz verfügt, haben wir uns entschlossen die 1.377 km von Shanghai nach Xi’an nicht mit dem Flugzeug, sondern mit dem Zug zu bewältigen. Außerdem ist Zug fahren in China recht günstig. Wir wählten das Softsleeper-Ticket, da die Fahrt mehr als 12 Stunden dauerte. Die Softsleeper-Kabine hat 4 Betten (jeweils 2 übereinander) ist sehr sauber und entspricht europäischem Standard. Abends um 16 Uhr ging es mit dem Nachtzug los und am folgenden Tag vormittags um 10 Uhr kamen wir bei strömenden Regen in Xi’an an. Wir teilten uns das Abteil mit einem jungen chinesischen Pärchen. Die beiden waren sehr zurückhaltend und verschwanden bereits, nach einem kleinen Abendbrot, gegen 21:00 Uhr in Ihren Betten und bis morgens war kein einziger Laut (auch kein Schnarchen) mehr von ihnen zu hören. Wir hatten uns schon auf das Schlimmste eingestellt. Rotzen, Spucken, Schnarchen, Stinken etc. Tja, so ist das mit Vorurteilen. Lernt man die Menschen erst mal näher kennen, verflüchtigen sich die meisten Vorurteile. Offensichtlich gegen die Chinesen in engen Räumen sehr höflich miteinander um. Nur auf der Straße scheint diese Höflichkeit nicht mehr zu gelten. Hier wird gedrängelt, gehupt, gerotzt, gespuckt und vieles mehr was wir so gar nicht gerne mögen.

Aus dem Internet hatten wir uns ein ganz besonderes Apartment ausgesucht. Das „Warriors“ Apartment. Was so schön klang und auf den Fotos im Internet sehr ansprechend aussah, war dann doch eher gewöhnungsbedürftig. Das Apartment war zwar mit Liebe und Hingabe gestaltet, aber schon sehr in die Jahre gekommen. Außerdem nicht wirklich sauber und man fühlte sich durch die vielen Warrior Staturen irgendwie beobachtet. Aber auf jeden Fall ein Erlebnis.

Macht Euch selbst ein Bild davon:

Worriors im Wohnzimmer

Worriors hinter dem Bett.

Worriors vor dem Bett

Worriers unter dem Bett

Worriors kommen aus der Wand

Worriors mit Pferd

Abgesehen von der etwas unheimlichen Stimmung im Inneren, lag unser Apartment sehr zentral in der Innenstadt. Direkt im muslimischen Viertel in dem sich ca. 80.000 Muslime angesiedelt haben. In diesem Viertel (Huimin Jie) befinden sich orientalische Märkte mit vielen köstlichen Speisen, Gewürzhändler mit orientalischen Produkten sowie kleine Handwerksläden. Und jeden Abend gibt es einen Nachtmarkt, auf dem die viele verschiedene lokalen und muslimischen Gerichte probiert werden können. Also genau das Richtige für uns.

da ist immer was los

Die Straßen im Muslimischen Viertel

Etwas Ruhe bekommt man nur in den kleinen Seitengassen.

Hammelfüße und Yoghurt aus Ziegenmilch

Hammel mit Chilli

Hammelhaxen in Reihe

Orientalische Nachspeise aus Reisbrei, Rosinen und Rosenwasser

schön süß und klebrig

Hier werden Nüsse in Karamell geschlagen

Muslimisches Brot Teil 1

Muslimisches Brot Teil 2

Muslimisches Brot Teil 3

Tofu gebraten, eine beliebte Spezialität

getrocknete Früchte und Nüsse

Liangpi: kalte Nudeln aus Reisstärke werden mit Sesamsauce serviert

Überall wird Hammelfleisch in Pita-Brot angeboten

überall wird gekocht und Essen zubereitet

auch die Herren stehen am Herd

der Teekessel steht immer bereit

Buns werden gedämpft

Walnüsse werden geröstet

so gefällt mir auch ein Kopftuch

Auch steht hier die Große Moschee (Xi’an Qingzhensi). Sie ist eine der ältesten und berühmtesten Moscheen des Landes und ein Ort der Ruhe in dem mit kleinen Souvenirläden vollgestopften Straßen. Die Gebäude sind dem chinesischen Baustil angepasst und von Gärten umringt.

Die Große Moschee ist nur für Muslime zugänglich.

Wege mit schönen Torbögen.

Es macht Spaß auf den Wegen durch den großen Park zu wandern.

Ein großer Garten mit gepflasterten Wegen.

Plätze laden zum verweilen ein.

Ein Ort der Ruhe mitten in Xi’an

Die große Moschee ist 1250 Jahre alt und hat strikte Regeln.

Natürlich waren wir auch nach Xi’an gereist um die weltberühmte Terrakotta-Armee zu besuchen, da sie einer der bedeutendsten archäologischen Funde des zwanzigsten Jahrhunderts darstellt. Die Armee, die auf eine Größe von 7.000 bis 8.000 Kriegern geschätzt wird, war eine Grabbeigabe des ersten Kaisers von China, Qinshi Huang Di. Insgesamt sollen bis zu 700.000 Zwangsarbeiter gleichzeitig 36 Jahre lang an dem Grab gearbeitet haben. Entdeckt wurden die ersten Krieger zufällig im Jahre 1974. Zu dieser Zeit machten einige lokale Bauern Aushebungen um einen Brunnen anzulegen und stießen dabei auf erste Terrakotta-Scherben. Bis heute ist erst etwa ein Viertel der gesamten Armee ausgegraben. Die lebensgroßen Krieger (Fuß – und Reitsoldaten) stellen die vollständige Armee der damaligen Zeit dar. Die verschiedenen Ränge sind an unterschiedlichen Uniformen erkennbar. Wir waren wirklich beeindruckt. Überrascht waren wir allerdings, dass nur ein einziger intakter Krieger gefunden wurde. Alle anderen Soldaten waren zerstört und müssen mühsam, wie Puzzleteile, zusammengefügt werden.

Eingangstor zur Terrakotta Armee

Eine von insgesamt 3 großen Hallen

Es sind nur noch Scherben übrig.

so zerstört sind die Krieger bei ihrer Ausgrabung

Die Größe ist schon beeindruckend.

Alles ist in sich zusammengefallen.

Nach der Restaurierung stehen sie wieder in Reihe und Glied. Jeder Krieger ist ein Unikat.

Neben den Kriegern wurden auch Pferde und Streitwagen gefunden

Manche Krieger haben den Kopf verloren

Einzelne Krieger werden in Glaskästen ausgestellt

Höhere Ränge erkennt man an der Uniform

Der einzige intakte Krieger

Selbstverständlich haben wir auch in Xi’an die gute Chinesische Küche ausgiebig erkundet. Durch das Muslimische Viertel hat sich die schon enorme Vielfalt noch einmal erweitert.

Muslimische Nudeln sind immer Handarbeit. Die Kombination aus Nudeln, Tomatensauce, Rindfleisch und sauer eingelegtem Gemüse war aber nicht so unser Ding, aber für die Muslime in Xi’an ein sehr beliebtes Essen.

Da warne die Aubergine im Tontopf geschmort schön eher unser Favorit. Schön süß und klebrig.

Hühnchen in Folie gegart und mit Sesam bestreut. Ein Lieblingsessen in unserm Stammlokal.

Eine würzig, scharfe Erfrischung. Radieschensalat mit Gurken.

Geschmorte Rippchen, das Fleisch war butterzart und viel vom Knochen

Kalte Nudeln mit scharfer Sesamsauce, Spezialität aus Xi’an und genau unser Geschmack.

Dumplings gefüllt mit Schweinefleisch. Die gehen eigentlich immer.

Dumpflings gefüllt mit Gemüse. Die auch!

Die lange Nudel (ca. 1 Meter) mit Tomatensauce, auch eine Besonderheit aus Xi’an. Lange Nudeln stehen in China für ein langes Leben. Daher gilt: Je länger, je besser.

Lauchzwiebeln mit orientalischen Gewürzen. Mit Gewürzen wird hier nicht gespart.

Auch die Lamm-Kebabs sind reichlich mit der Gewürzmischung bestrichen.

Das sieht nicht nur sehr würzig aus, das war es auch. So viele Gewürze in einem Gericht hatten wir noch nie. Schön viel, Kreuzkümmel, Koriander, Paprika, Pfeffer und Zimt. Trotz der vielen Gewürze sehr lecker und natürlich scharf.

Rindfleisch gewürzt nach Peking-Enten Art mit Fladen und Pflaumensauce.

Blumenkohl im Tontopf mit Chili. Noch richtig schön bissfest.

Schweinefleisch süß sauer mit Sesam, wie immer ein Traum.

Eine weitere Art Nudelsuppe mit handgemachten Nudeln. Diese Variante schmeckte uns viel besser.

Lauch gebraten mit Chilis und Mett. Sehr gut.

Damit das viele gute Essen nicht auf den Hüften hängen bleibt, haben wir uns ein Tandem gemietet und die vollständig erhaltene alte Stadtmauer umrundet. Die Stadtmauer ist 14 km lang, 12 m hoch und am Boden bis zu 18 m breit. Sie umschließt das historische Stadtzentrum und ist komplett begehbar bzw. mit dem Fahrrad befahrbar. Eine sehr schöne Tour.