Kung Pao Chicken: Gewürfelte Hühnchenbrust wird mit Sichuan Pfeffer, hier mal mit grünem Bambus und gebratenen Erdnüssen zubereitet. Leicht betäubend scharf, süß, sauer, würzig, weich aber auch knackig.
4 mal China – In der Stadt des Feuertopfes (3. Station: Chengdu)
17 Dienstag Mrz 2015
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